こんにちは！エリカ健康道場の本田です。
突然ですがみなさん、断食、やってますか？
断食をすることで、日々の食生活を見直したり、腸内環境をリセットすることができます。
しかし、断食後に食生活が乱れてしまうと断食前の体に逆戻り…なんてことも。せっかく手に入れたキレイな体は、ずっとキープしていきたいですよね。
その第一歩として、重要なのが回復食です。その断食が上手くいくかどうかは回復食による
と言っても過言ではありません。
そこで今回は、エリカ健康道場がオススメする回復食の一つオーサワの有機立科みそ汁をご紹介します！
特に、断食中の方や断食を終えた方には耳寄りな情報が盛りだくさんですよー！
もくじ
こだわりの原材料！国内産有機で安心
オーサワの有機立科みそ汁の最大の特長は、原材料へのこだわりです。
原材料を見てみると、
・有機立科米みそ
・有機小松菜
・有機ねぎ
・有機油揚げ
すべて有機栽培されていることが分かります。
有機栽培とは、化学肥料・農薬・遺伝子組換え技術を使わない、環境にやさしい栽培方法のこと。
有機農産物として認められるには、農林水産省が制定したJAS規格（日本農林規格）をクリアしなければいけません。このJAS規格を守り、認められてはじめて「有機〇〇」と表示することができるのです。
オーサワの有機立科みそ汁には、JAS規格をクリアした証として有機JASマークが付いています。
つまり、このマークが原材料へのこだわりを表しているんですね。
そんな原材料の中でも特にこだわりを感じるのはやっぱり「みそ」。原材料に使われているみそは長野県立科町で生産されています。
立科町は
「夏でも冷たい良質の水」
「有機バクテリアが少ないキレイな空気」
「昼夜の寒暖差が大きい」
など、みそ造りに最適な環境とされています。
発酵熟成を１年以上かけることによって、みそ独特の深い香りとうまみが醸しだされています。
さらに、オーサワの立科みそには国内産の原料を使っています。
みその原料である大豆は、国内自給率がわずか5％以下。これが国内産有機になると、なんと0.4％程度しかないそうです！
とっても貴重なんですね…。
ちなみに、ほかの原材料である小松菜、ねぎ、油揚げもすべて国内産ですよ♪
オーサワの有機立科みそ汁とは貴重なみそや高品質な具材がそろった、こだわり抜かれたみそ汁だったんですね！
フリーズドライで味も栄養もそのまま！
オーサワの有機立科みそ汁の特長は原材料だけではありません。
じつは加工方法にもこだわりがあるんです！オーサワの有機立科みそ汁は、フリーズドライタイプで販売されています。
フリーズドライとは、一度凍結させたものを真空状態で水分を乾燥させる加工法のこと。
これによって、みその味や風味が劣化せず、いつでも作りたてと変わらない状態で食べることができます。
また、フリーズドライは加熱処理が必要ないので、ビタミンなどの熱に弱い栄養素を破壊することもありません。
賞味期限が常温で1年6ヶ月と長いのも、フリーズドライの強みのひとつです。
味も栄養もそのままに、長期間保存できる。
お湯で戻すだけで、いつでも簡単に食べられる。
フリーズドライは、有機立科みそ汁の魅力を最大限まで保つ、まさにこだわりの加工法だったんですね！
断食道場で感じたほんもののおいしさ
―2019年、春。
私を含めた新入社員7人は千葉県君津市にある断食道場はぎのさとで、研修として2日間の断食体験をさせていただきました。
7人全員が初めての断食ということもあり、不安と空腹感を抱きながらの研修でした。
そんな長くも新鮮な2日間を終えた私たちが、初めて口にしたもの。それこそが有機立科みそ汁だったのです！
染みる、染みわたる…。
体中が芯から温まっていくのを実感できました。もちろん、その時は何を食べてもおいしいと感じる状況だったと思います。
はぎのさとで断食された方の面白いエピソードがあって、断食後に食べた物が好物になったそう。その時に食べられたものも有機立科みそ汁なんです～！
断食を行うことで味覚も研ぎ澄まされるので、食材本来の旨味を生かしたシンプルな味付けでも十分に満足できるのかもしれませんね。
あの時感じた有機立科みそ汁のほんもののおいしさと、食べるということの有難みはこの先ずっと忘れることはないでしょう — 。
こだわりの一杯をいつでも簡単に、そしておいしくいただけます。
有機立科みそ汁を、少しでも「食べてみたいな」と思っていただけると嬉しいです！
まとめ
冒頭でもお話しした通り、回復食期間に何を食べるかはしっかりと選ばなければいけません。
オーサワの有機立科みそ汁は砂糖、動物性原料を使っておらず、1食分のカロリーは27kcal。化学調味料も不使用なので、回復食にぴったりです！
断食道場SHOPでは、回復食のための商品を詰め込んだ3日断食回復食セットを販売しています。
また、優光泉酵素と一緒になった1日断食セットや3日断食セットもオススメです！もちろん、有機立科みそ汁の単品も注文OK♪
ただし、おいしいからと言って、食べ過ぎには注意ですよ～
それでは、健康でキレイな体を目指して今日も頑張っていきましょう♪
