マクロビオティック - エリカで健康どうでしょう｜酵素ドリンク「優光泉」のエリカ健康道場

辛くない「ゆるマクロビ」のススメ。酵素玄米が話題になって再び注目

少し前から酵素玄米が話題になって「マクロビオティック」「マクロビ」に再び注目が集まっています。マクロビは食事制限が辛いイメージがありますが、そんな時にオススメなのが「ゆるマクロビ」あまりストイックにならずゆる～く意識した食生活しませんか？

エリカ健康道場の北島家流、酵素玄米の炊き方（レシピ）をご紹介します。圧力鍋を使った炊き方のご紹介です。最近流行りの酵素玄米ですが、北島家ではずっと前から食べています。玄米ご飯は腹もちが良くて繊維質が豊富なので、お通じに効果的です。

皆さんは「玄米」を食べたことありますか？優光泉酵素の発明者である私の父は玄米しか食べません。最近木村拓哉さんが酵素玄米が良いと言ってたので玄米もメジャーになりましたが、20年以上前からやっていたので北島家は時代の先を行っていますよね。

断食道場の前は「エリカ園芸」という花屋でした。研究していくなかで「発酵」に出会い、人間の健康に携わる仕事に辿り着いたのです。その際に最も核になった理論がマクロビ。優光泉酵素よりも、マクロビを研究する所からスタートしたのがエリカ健康道場です。

突然ですが、皆さんはマクロビオティック（マクロビ）ってご存知ですか？聞いたことはぐらいはあっても詳細については良くご存知ない方も多いのではないでしょうか？実は断食道場のエリカ健康道場も優光泉酵素もマクロビの理論を基に考えられています。